こんにちは。
株式会社andの広報スタッフ、横田です。
弊社は、2022年3月27日（日）に、株式会社best（本社：大阪市北区、代表：鈴木実麻）と合同会社Luminous様（本社：大阪市北区、代表：柳川明香里）と共同で、うめきた外庭SQUAREでのキッチンカーイベントに、キッチンカーを出店しました。
今回もたくさんのお客さまにご来店いただき、準備していた全400食は早々に完売。
スタッフ総出で追加注文の準備に走るほど、大盛況なイベントとなりました。
イベントの詳細をご紹介したいと思います。
青空の下で楽しめるキッチンカーイベント「Who’s Foods～みんなでSDGs～」
昨年11月に出店したハロウィンイベントに続き、今回もイベント会場は「うめきた外庭SQUARE」（梅田スカイビルの側、大阪駅から徒歩7分）で開催されました。
今回のキッチンカーイベントのテーマは、
「Who’s Foods～みんなでSDGs～」。
～WHO’S FOODSとは～
”誰と食べるか””誰と楽しむか”をコンセプトにしたキッチンカーイベントです。
“人と人”“人と食”のつながりを運び、さまざまな人のきっかけとなるイベントを目指しています。
（引用：https://sotoniwa-uk.com/program/program-2581/）
キッチンカーだけではなく、SDGsをテーマとしたお店が数多く出店されており、ダンスや音楽のパフォーマンスなどのイベントも開催されていました。
「カラダの健康」と「フードロス」をテーマにしたスイーツを販売
今回の商品は、「カラダの健康」と「フードロス」をテーマに、スタッフ考案のオリジナルデザート「まるコ」、みかんの皮を再利用して作った「みかんピール」、食べ物との相性バッチリの「ゆずみつソーダ」の3商品を提供致しました。
「まるコ」とは、小麦粉、卵、白玉粉、そしてみりんを入れてふっくら焼き上げた柔らかい甘さの生地に、あんこやクリームチーズを挟んでデコレーションしたオリジナルデザートです。見た目が「まるっとコロんと」してることから『まるコ』と名付けました。
「まるコ」は、いちご＆生クリーム（いちコ）、みかん＆クリームチーズ（みかコ）、さつまいも（いもコ）、酒粕入りあんこ＆バター（あんコ）の4種類をご用意しました。
また、今回の商品には一部『酒粕（さけかす）』を使用しています。
『酒粕（さけかす）』は、日本酒の製造過程で醪（もろみ）を搾った時にでる搾りカスで、美肌効果が期待できる「ビタミンB群」や、腸内環境を整える「食物繊維」が豊富に含まれおり、食を通じて「カラダの健康」や「フードロス」について考えていただくキッカケになればと思いました。
（みかんの皮を再利用して、環境に配慮した「みかんピール」）
「みかんピール」は、一日干したみかんの皮に砂糖をまぶしたスイーツです。
みかん味の商品（みかコ）を作る際に出たみかんの皮を再利用し、環境に配慮した一品となっています。
（ゆず蜂蜜を使用して、後味までさっぱり仕上げた「ゆずみつソーダ」）
「ゆずみつソーダ」は、ゆず蜂蜜を使用し、「まるコ」や「みかんピール」との相性がいいように、甘さを控えめにさっぱりとした味わいに仕上げました。
商品誕生のストーリーはこちらの記事もぜひご覧ください。
ご来店いただいたお客様からは「とっても美味しかったです！」「見た目もかわいい！」など、嬉しいコメントを沢山いただきました。
ご来店してくださった皆さま、本当にありがとうございました。
さいごに
今回のキッチンカーも、一緒に働くスタッフだけでなく、近隣のキッチンカー店舗の方々にもたくさんサポートいただき、大盛況のイベントとすることができました。
私たちは今後とも、人との繋がりを大切にし、地域に根付き、より多くの方々に価値あるものを提供していけるよう、活動を続けていきます。
今後、このブログでキッチンカーイベントの告知もしていきますので、お楽しみに。